北京（jīng）食堂承包告诉（sù）你（nǐ）花生的营（yíng）养价（jià）值
2023-02-23 14:44
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来源：北京京朝（cháo）轩餐饮管理有（yǒu）限公司
现在（zài）的人们越来越注重养生，特别是（shì）饮食方面更（gèng）加注（zhù）重，下面由北京食堂承包为大家分享花生的营养价值和对人体的（de）功（gōng）效及作用。
●根（gēn）据科学营（yíng）养分析，花生（shēng）具有降低胆固醇（chún）、抗氧（yǎng）化（huà）、强化大脑和改善记忆力等（děng）作用。
1、降低胆（dǎn）固醇：花生含有大量亚油酸，可将（jiāng）胆固醇分（fèn）解成胆汁酸并排出体外，避免胆固醇在体内沉积（jī），同时（shí），花生中所含的卵（luǎn）磷脂也有（yǒu）助于降低胆固醇。
2、抗氧化：花生富（fù）含维生素E，具有很（hěn）强（qiáng）的抗氧（yǎng）化作用，能清（qīng）除体（tǐ）内多余的自由基，避（bì）免自由（yóu）基过氧（yǎng）化（huà）。
3、强化大脑和改善记忆力：花生（shēng）富（fù）含锌（xīn）和卵磷脂（zhī），锌可以促进大脑发育，增强（qiáng）大脑记忆力，延缓中老年人的（de）记忆（yì）力丧（sàng）失。虽然花（huā）生很好，但仍然需（xū）要注意几点，首先，花生中的脂肪含量相对（duì）较高，如果吃得太多，很容易导致高脂血（xuè）症和能量（liàng）过剩，从而导致肥胖（pàng）。
本文地址：http://www.haidong.zzh5.guyuan.jian.ww38.viennacitytours.com/xinwendongtai/jiankangzhishi/551.html【转载请注（zhù）明出处】
现在（zài）的人们越来越注重养生，特别是（shì）饮食方面更（gèng）加注（zhù）重，下面由北京食堂承包为大家分享花生的营养价值和对人体的（de）功（gōng）效及作用。
●根（gēn）据科学营（yíng）养分析，花生（shēng）具有降低胆固醇（chún）、抗氧（yǎng）化（huà）、强化大脑和改善记忆力等（děng）作用。
1、降低胆（dǎn）固醇：花生含有大量亚油酸，可将（jiāng）胆固醇分（fèn）解成胆汁酸并排出体外，避免胆固醇在体内沉积（jī），同时（shí），花生中所含的卵（luǎn）磷脂也有（yǒu）助于降低胆固醇。
2、抗氧化：花生富（fù）含维生素E，具有很（hěn）强（qiáng）的抗氧（yǎng）化作用，能清（qīng）除体（tǐ）内多余的自由基，避（bì）免自由（yóu）基过氧（yǎng）化（huà）。
3、强化大脑和改善记忆力：花生（shēng）富（fù）含锌（xīn）和卵磷脂（zhī），锌可以促进大脑发育，增强（qiáng）大脑记忆力，延缓中老年人的（de）记忆（yì）力丧（sàng）失。虽然花（huā）生很好，但仍然需（xū）要注意几点，首先，花生中的脂肪含量相对（duì）较高，如果吃得太多，很容易导致高脂血（xuè）症和能量（liàng）过剩，从而导致肥胖（pàng）。
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