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      北京食(shí)堂承(chéng)包告诉你花生的营养价值

      2023-02-23 14:44 580
                                                       来源:北京(jīng)login_豪门国际和京朝轩餐饮(yǐn)管理有限公司
             现在的人们越(yuè)来越注(zhù)重养(yǎng)生,特别是饮(yǐn)食(shí)方(fāng)面更加注重,下面由(yóu)北京(jīng)食堂(táng)承包(bāo)为大家分(fèn)享花生的营养价值(zhí)和对人体的功效及作(zuò)用。
      根据科(kē)学营养分析,花生具有降低(dī)胆固醇(chún)、抗氧化、强(qiáng)化大脑(nǎo)和改善记忆力等作用。
      1、降低(dī)胆固醇(chún):花生含有大量亚(yà)油酸,可将
      胆固醇分(fèn)解成胆汁酸并排出体外,避免胆(dǎn)固醇在体内沉积,同(tóng)时,花生中所含的卵磷脂也有助于降低胆固醇。
      2、抗氧(yǎng)化:花(huā)生富含维生(shēng)素(sù)E,具有很强的抗氧化作用,能清除体(tǐ)内多(duō)余的自由基,避免自由基过氧化。
      3、强(qiáng)化大脑和改善(shàn)记忆力:花生富(fù)含锌和卵磷脂,锌可以(yǐ)促进大脑发育,增强大(dà)脑记忆力(lì),延缓中(zhōng)老年(nián)人的记忆(yì)力(lì)丧失。虽然花(huā)生(shēng)很(hěn)好,但仍然需要注意(yì)几点,首先(xiān),花(huā)生中的脂肪含量相对较(jiào)高,如果吃得太多,很容易导致(zhì)
      高脂血(xuè)症和能(néng)量(liàng)过剩,从而导(dǎo)致肥胖。
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